Тмин (Carum carvi) — двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные. На протяжении веков он использовался в различных кулинарных и медицинских целях. В последние годы спрос на тмин увеличился из-за его пользы для здоровья, в том числе улучшения пищеварения и уменьшения воспаления. По последним данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), тмин выращивают во многих странах, включая Финляндию, Германию, Россию и Польшу. В 2019 году мировое производство тмина составило около 26,000 6.0 метрических тонн. Германия была крупнейшим производителем, за ней следовали Польша и Финляндия. Для выращивания тмина требуется хорошо дренированная почва с pH от 7.5 до XNUMX. Трава лучше всего растет на полном солнце и может переносить низкие температуры. Семена тмина собирают на второй год роста, после того как растение произвело семенную головку. Семена сушат перед использованием в различных целях, включая выпечку, приправу и в качестве средства для улучшения пищеварения. Развитие выращивания тмина имеет положительные последствия для фермеров, так как дает дополнительный источник дохода. Кроме того, известно, что тмин оказывает положительное влияние на здоровье почвы, так как помогает разбить уплотнение почвы и обеспечивает хорошую среду обитания для полезных насекомых. В заключение, тмин является ценной культурой для фермеров из-за его универсальности и пользы для здоровья. С ростом спроса выращивание тмина может обеспечить прибыльный поток доходов для фермеров, одновременно способствуя оздоровлению почвы. #Тмин #Урожай #Сельское хозяйство #Травы #Сельское хозяйство #Польза для здоровья #Здоровье почвы #Кулинарное применение #Медицинское применение #Глобальное производство #Сбор урожая
